Más de uno estamos a dieta después de las fiestas verdad?... Pues aquí os traigo una Ensalada para ayudar a qué sea más llevadera. ¿Queso fresco a la plancha? si sí, ¿nunca lo has probado? Esta riquísimo.
Ingredientes:
2 tomates kumatos por persona
1 queso fresco, tipo Vega e Hijos o Loz Vazquez debe ser un queso fresco con cuerpo no de los blanditos.
Aceite de oliva virgen
Vinagre de modena
Orégano
Sal
Preparación:
Poner una plancha a fuego fuerte con una gotita de aceite.
Cortamos los kumatos en rodajas y los ponemos en un plato y lo aliñamos con aceite de oliva , vinagre y sal.
Cortamos el queso por la mitad y sacamos lonchas largas y de un grosor de algo menos de un dedo.
Ponemos el queso a la plancha bien caliente y lo espolvoreamos con Óregano les damos la vuelta de forma que quede una capa doradita por ambos lados.
Ponemos las lonchas de queso encima de los tomates aliñados y decoramos con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen.
Es un plato muy poco calórico y muy sabroso y veréis como os sorprende ese queso fresco a la plancha.
Espero que os guste.. Y si os gusta podéis seguirme en este Blog
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