Más ensaladas... Dan tanto juego... Nuestras mejores amigas para mantener la línea.
Hojas de espinacas frescas
1 lata de Ventresca de Atun en Aceite de Oliva
1 naranja
Huevas de Lumpo (opcional)
Vinagre de Modena
Sal
Preparación:
Sacamos en un botecito de cristal el aceite de la lata de ventresca.
En un plato o fuente ponemos de base las hojas de espinacas, encima la naranja cortada en trocitos y las lascas de ventresca de atun.
En el bote de cristal que tenemos el aceite, añadimos un poco de sal y vinagre de módena tapamos y agitamos hasta que ligue.
Echamos la vinagreta por encima de la ensalada y decoramos con pequeños montoncitos de huevas de lumpo.
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